heldentat- cake pops and more: Follow my blog with Bloglovin

heldentat- cake pops and more: Follow my blog with Bloglovin

Greta - Markt der schönen Dinge 2014

Am Sonntag den 06.07.2014  ist es soweit:
In Mönchengladbach auf dem Schillerplatz und Umgebung findet wiederholt der Greta Markt von 11 bis 20 Uhr statt. Der Greta Markt ist ein "Markt der schönen Dinge" mit vielen handgemachten Produkten.
Ich bin dieses Jahr das erste Mal mit dabei und verkaufe eine Auswahl meiner Cake Pop Kreationen und Zubehör! Ich freue mich schon riesig auf diese tolle Veranstaltung und auf viele Besucher!!!

Weitere Infos findet ihr unter: http://www.meine-greta.de/

Greta - Markt der schönen Dinge 2014

Selbstgemachter Holunderblütensirup

So, jetzt kann die Fussball-WM starten. Ich bin gewappnet! :-)

Heute habe ich meinen ersten Holunderblütensirup hergestellt. Ist einfach und schnell gemacht und hält sich ziemlich lange. Und was gibt es schöneres als einen eisgekühlen "Hugo", mmmhh lecker!!!

Hier für euch das rezept zum nachmachen...

Ihr braucht (für ca. 3 Liter):

ca. 16 holunderblütendolden

2 kg Zucker

200 ml zitonensaftkonzentrat

2 l Wasser

Die Holunderblüten ca. 24-36 stunden im den zwei Litern Wasser einlegen. Danach das Holunderwasser ordentlich filtern. Das geht gut mit einem Kaffeefilter. Das gefilterte Holunderwasser zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft aufkochen und noch heiß in ausgespülte Flaschen füllen, ordentlich verschließen, auskühlen lassen und fertig :-)

eingelegte Holunderblüten

das Endergebnis

Neue schokonaps

Hallo zusammen,
heute zeige ich euch mal wieder neue Schokonaps. Steffen und Kerstin wollten gerne diese schönen Naps in schwarz/weiß mit einem Foto. Ich wünsche den beiden einen tollen Tag am 5.7.2014 und hoffe dass ich mit den Schokonaps dazu beitragen kann :-)

Kitkat-Torte

Guten morgen!
Letzte Woche hatte eine liebe Kollegin Geburtstag und ich brauchte eine Idee für einen schnellen (chronischer Zeitmangel) aber effektvollen Geburtstags Kuchen. Auf meiner Suche fand ich die "kitkat-torte". Da das Geburtstagskind total auf süß steht, hat mich die zutatenliste... Schoki, kitkat, smarties, schoki.... Nicht abgeschreckt. Das Rezept habe ich auf chefkoch gefunden (falls es jemand suchen will) allerdings habe ich auf Grund des besagten zeitlichen Engpasses auf fertige Wiener Boden in dunkel zurückgegriffen und diese einfach etwas kleiner geschnitten so dass der fertige Durchmesser 20 cm betrug.
Der Kuchen kam bei Geburtstagskind und den anderen Kollegen super an und war ruckzuck verputzt.

vegane Schoko-Bananen-Cake Pops

Eine Freundin feierte gestern ihren Geburtstag und hatte sich dazu von mir cake pops gewünscht :-)
Nun fing die Überlegerei an... welche Sorte???
Nach hin und her und hin und her konnte ich mich trotzdem nicht entscheiden. :-( also habe ich kurzerhand zwei Sorten gemacht - Problem gelöst.
Die Wahl fiel auf Himbeer cake pops und Schoko-Bananen cake pops.
Beide Sorten sind super angekommen, ich möchte euch hier jetzt auch dran teilhaben lassen und gebe hier jetzt das Rezept für die Schoko-Bananen Cakepops an euch weiter. Zusätzlicher netter Nebeneffekt: Diese Sorte ist vegan- also auch für Menschen mit Unverträglichkeiten (Eier/ Milch/...) geeignet. Wirklich toll und man schmeckt keinen Unterschied!

vegane Schoko-Bananen-Cake Pops (für ca. 30 Stück)

Zutaten: 
- 175 g Pflanzenmargarine
- 125 g Zucker
- 3 Bananen
- 3 EL Kakao zum backen
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 150 g Mehl
- 75 g Puderzucker
- 200 g Kuvertüre
- Cake Pop Stiele
- Dekostreusel

Im ersten Schritt muss der Kuchen gebacken werden. Dazu Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel gut klein matschen bis ein Brei entsteht. Alternativ pürieren.
125 g Zucker und 125 g Margarine vermischen und gut aufschlagen. Dann zu der Creme den Bananenbrei und das Kakaopulver dazugegeben. Natron, Mehl und Backpulver gut vermengen und ebenfalls dazu geben. Diesen Teig in eine Backform geben ( ich habe ihn in eine einfache runde Form Durchmesser 26 cm getan, dafür ist auch die hier genannte Backzeit. Bei anderen Formen kann diese natürlich variierren) und ca. 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Nach dem Backen muss der Kuchen zur Weiterverarbeitung gut auskühlen!
Die restliche Margarine (50 g) mit dem Puderzucker nun zu einer geschmeidigen Creme verquirlen und dann den ausgekühlten Bananenkuchen in diese Creme hineinbröseln. Diese Zutaten ordentlich durchkneten bis eine homogene Masse entsteht! Aus dieser Masse ca. 20 g schwere Kugeln formen. Die Cakepop-Kugeln für ca. 15 Minuten in den Tiefkühler oder über Nacht in den Kühlschrank legen.
Dann die Kuvertüre schmelzen, die gekühlten Cake Pop Kugeln auf Cake Pop Stiele stecken. Manchmal hilft es den Stiel erst in die geschmolzene Kuvertüre zu tunken, dann in die Teigkugel zu stecken und das Ganze nochmal für 10 Minuten in den Kühlschrank zu legen. Dann fallen die Kugeln nicht so schnell vom Stiel. Als letztes die Cake Pops in die geschmolzene Kuvertüre tunken, Deko nach Wunsch drauf streuen unde fertig sind die Naschereien!
Lecker, lecker...

Diese Sorte könnt ihr übrigens auch in meinem dawanda Shop bestellen! :-)

Schokonaps für eine Hochzeit

Anika und Mathias bekommen für ihre Hochzeit gleich drei verschiedene designs auf ihre schokonaps. Passend zu ihren Farben der Dekoration sind auch die Naps in bordeaux/ crème gestaltet.

noch mehr schokonaps :-)

Der Wonnemonat Mai ist der Monat mit den meisten Feierlichkeiten im Jahr. Ob Goldhochzeit, Geburtstag, Taufe, Hochzeit oder Kommunion.... überall machen sich die Schokonaps gut als Deko, Gastgeschenk oder Platzkärtchen. Und der Gestaltung sind keine Grenzen gesetzt. Aber schaut selber- hier sind die neuesten Beispiele: