Schoko-Minz cake Pops

Letzte Woche hatte ich auf dem Rückweg von der Arbeit die Idee, dass Schoko-Minze auch eine super Sorte für cake Pops sein müsste. Gedacht, getan,... bin ich schnurstracks zum nächsten Supermarkt und habe eingekauft: Schokokuchen, After eight, Butter, Kuvertüre und schnell nach Hause. Dort alles zusammengeknetet, geformt und mit Kuvertüre überzogen und schon war die neue Sorte fertig. Und was soll ich sagen- das Ergebnis ist wirklich gut! Allen Testessern haben die Schoko-Minz cake Pops supergut geschmeckt. Und weil das so war, sind die Schoko-Minz cake Pops die erste Sorte, die in meinem dawanda Shop erhältlich ist!

Frohe Ostern!

Ich wünsche euch allen ein paar schöne und entspannte, sonnige Ostertage!
Dazu das passende Rezept: Hefezopf - ich habe dieses Rezept heute ausprobiert und der Zopf ist sehr sehr gut aufgegangen!

Zutaten:
300 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80g Butter
20g Öl
2 Eier
1/2 Würfel Hefe
600g Mehl
1-2 El Hagelzucker

Zubereitung:
Die Milch mit Zucker, Vanille Zucker, Butter, Öl und einem Ei vermischen und leicht erwärmen. Die Hefe in der Mischung auflösen, das Mehl dazu geben und einen Hefeteig kneten. Ggf. Noch etwas Mehl dazugeben bis der Teig nicht mehr klebt.

Den Teig in drei gleichgroße Teile teilen und einen Zopf flechten. Bei 50 grad ober-/unterhitze ca. 45 Minuten gehen lassen.

Das zweite Ei verquirlen, den Zopf damit einpinseln und mit Hagelzucker bestreuen. Bei 190 grad Ober-/Unterhitze 22-25 Minuten backen!

Neue Termine für cake Pop Kurse

Nachdem mein erster Cake-Pop Kurs nun schon eine Woche her ist, freue ich mich euch heute die neuen Termine bekanntgeben zu können:

Freitag 30.05.2014, 18-21 Uhr 
Freitag, 01.08.2014, 18-21 Uhr

Beide Kurse finden wieder bei "rheinbags" in Düsseldorf statt!
Buchen könnt ihr die Kurse über www.rheinbags.de/ kurse
Ich freue mich auf euch!

Neues aus meinem dawanda Shop

Ab heute gibt es die in meinem dawanda Shop cake Pop Brettchen aus geöltem Kiefernholz zu erstehen!
Vier verschiedene Größen (4er/ 6er/ 9er und 20er) sind im Angebot, auf Wunsch mache ich euch auch andere Größen fertig! Der Abstand der Löcher zueinander ist optimiert, so dass die cake Pops nich aneinander stoßen (5 cm).
Die 4er und 6er displays sind so abgepasst, dass sie hintereinanderpassen und somit verlängerbar sind.
Die 9er und 20er Brettchen sind rundherum abgepasst.
 Das Sortiment wird sich in den nächsten Tagen auch noch um lackierte Varianten erweitern!

Cake Pop Kurs... schön war es :-)

Nach langer Zeit des Wartens war es gestern endlich so weit! Am 11.04.2014 fand von 18-21 Uhr mein erster Cake Pop Kurs in den Räumlichkeiten von "rheinbags" in der Alexanderstraße 22 in Düsseldorf statt. Unter dem Motto "Cake-Pops- kleine Kuchen ganz groß" wurde 3 Stunden lang geknetet, geformt und dekoriert was das Zeug hielt! Und das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen:

 
Mit vier Teilnehmern machte ich vier Sorten Cake Pops:
- Zitronen-Cake Pops,
- Vanille Cake Pops,
- Haselnuss-Nougat Cake Pops und
- Oreo Cake Pops
standen auf dem Programm. So war für jeden Geschmack etwas dabei. Die Rezepte bekamen die fleißigen Teilnehmer natürlich am Ende zum Nachmachen mit nach Hause. Außerdem hat nun jeder der Viere ca. 20 Cake Pops, von denen er bzw. sie die nächsten Tage naschen kann.

Natürlich gab es auch das ein oder andere Missgeschick, aber das gehört dazu :-) So kam versehentlich die doppelte Menge Haselnüsse in die Haselnuss-Nougat Cake Pops, wodurch die Konsistenz leider viel zu trocken war und die Pops immer wieder auseinanderfielen. Aber mit ein wenig zusätzlicher Butter konnten die kleinen Köstlichkeiten gerettet werden!

Alles in allem kann ich sagen, war es für mich ein gelungener Abend! Ich hatte viel Spaß daran, meine Tipps und Tricks beim "cake poppen" weiterzugeben und zu sehen welch unterschiedliche Kreationen am Ende des Kurses auf dem Tisch standen! Das wird nicht der letzte Kurs sein! Weitere Termine sind bereits in Planung! Ich werde euch hier darüber auf dem Laufenden halten!

Schokonaps im Doppelpack

Diese Woche habe ich Schokonaps für eine Hochzeit und für eine Kommuniom gestaltet.
Hier seht ihr die Ergebnisse: